| この年にして料理も楽しくなってきた |
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ただいま伊予かんのマーマレードを煮込み中。
マーマレードなんか作ったことないからどうなのかと思ったが、案外うまくできそう。
ネットでいろいろ調べられるから本当に助かりますね。
だもんで、最近はいろいろ手作りをしてみようという氣になります。
以前は料理を作るのが本当にめんどくさかったわ～。
私、基本はそんなに料理が出来ないわけでも、嫌いなわけでもない。栄養士の資格も持っているので出来ないことはないのだが・・・
私はバツイチで、子供たちはそれぞれ独し、今は一人暮らし。
一人になったら料理なんかあんまりしないんだろうと思っていた。
ところが、今は料理を作るのが楽しい！！
結婚してから料理が楽しいと思ったことはなかった。
一生懸命作っても褒めてもらえず、自分の好みに合わないと嫌な顔をされ・・自分が食べたことがないと、箸もつけない、そんな旦那と２８年。義務感だけの料理は楽しくもなんともなかったな。
子どもがいるときは彼らの好みに合わせ、ただ、子供たちは美味しいと言ってくれた。
結婚した次男は家にいるときはやったこともない料理をしている。
時々スーパーから「あの料理にはどの肉を買えばいいの？」なんて電話がかかってくる。「俺、料理上手だわ！！」と自画自賛も。
嫁さんが料理できない人だから自分が作っているのだとか。それでいいね。今の男の人は優しくていいです。
今、自分の作りたいものを時間に縛られず、いつでも作れるって楽しい。お隣さんとお互いにおすそ分けし合ったりして、それも楽しい。
私の場合、離婚して正解だったと思う。
幸い元夫が家の事は何もしない人だったので、ほとんど何でも自分でできるので旦那が居なくて不便って思ったこと一度もない。
むしろ居ないほうがなんでもはかどる。自分の自由に暮らせるって幸せだ。
後はお金だけ～！！ 頑張るわ～！！
そんな私はこんな記事も書きました。
毎日笑顔 パクパク酵母くん アロエ本舗 まるごと純粉 リポコラージュ ラメラエッセンス 波動熟成黒にんにく 道奥美女 波動熟成黒にんにく ショップジャパン ワークスジョーソー 再春館製薬 長白仙参 ファンケル 大人のカロリミット
いろいろ好きなように書いていますのでまとまりがありませんけど。
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2月15日（日） | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| くだものは一日一回でOK |
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くだものの栄養素で代表格なのはビタミンＣですが、ビタミンＣは、人間の免疫力を保持していくのに大切な栄養祖なのです。
体内では作れない師、蓄積しておくこともできないので、毎日補給していかなければならないのです。
多くの果物にはビタミンＣのほかに、カリウムも含まれて居ます。
カリウムはナトリウムと結合して余分に取りすぎた塩分を体外に排出させる働きをしています。
塩分の過剰摂取は、生活習慣病を招くといわれていますので、果物はそれを予防する意味でも価値のある食品なのです。
ですが、吸収されやすい果糖は、摂りすぎると、体脂肪を増やす原因になってしまいます。
特に市販のフルーツジュースは注意が必要ですね。
他にもこんな記事を書きました。
ロクシタン ２０１０年秋冬のコート 縮痩減緑茶 体験談 アイスリュック エブリデイイングリッシュ 手元供養 ペット霊園 イキイキ酵素くんパワフルジューサー ２０１０年秋 ブーツ アイスリュック 濃縮痩減緑茶 濃縮痩減緑茶 冬葵子 ＤＭＪえがお生活 黒たまねぎ黒酢
自分の興味のあることを好きなように書いているのでまとまりはありませんけど、健康やダイエットに関することはやっぱり気になりますよね。
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8月9日（月） | トラックバック(2) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 食物繊維が栄養の吸収を遅らせる |
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食物繊維は、それ自体に栄養があるわけではありませんが、朝刊を刺激して食べた物の九州を遅らせる働きがあるそうです。
そのおかげで、糖質や脂肪が体内に消化吸収されにくくなり、結果的に体脂肪が作られるのを抑えることが出来るのです。
コレステロールを取り込み、体内への吸収を防いだり、高血圧の原因ともなるナトリウムを排出させる働きもあります。
女性の悩み便秘にも食物繊維が効果的なのです。
食物繊維は体内の掃除機のような物で、健康的に脂肪を減らすためには欠かせない物なのです。
和食には食物繊維が豊富なのですが、最近は食生活も変わってきて純粋な和食を摂ることは少なくなってきています。
確かにうちの息子などを見ていても、野菜や果物を食べる量は少ないですね。
サラダなどの生野菜は食べますが、全体量はとても少ないと思います。
そんなときは温野菜がいいですね。
最近は蒸し料理なども流行っているので、蒸した野菜が美味しくてオススメです。
熱で壊れるビタミンＣもジャガイモやブロッコリーなら壊れにくいビタミンＣを含んでいるのです。
温野菜をたくさん食べよう！！
他にもこんな記事を書きました。
和柄サンダル RuMeルーミー エコバッグ ばけたんストラップ ユータンストラップ レッグビューティー めざましテレビ ダイエットリング ビキニライン専用ヒートカッター ウエイトコントロールリング3 ベルーナの通販 トマト酢生活 ニオイノンノ ラットバスター スワニー ガードル
いつもですが、好きなように書いているので、全くまとまりはありませんけど。
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7月24日（土） | トラックバック(1) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| ビタミンＥが細胞膜に待機して血管をガード |
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ビタミンＥには活性酸素の害から体を守り、老化や生活習慣病を予防する効果があります。
体の細胞が活性酸素の害に侵されると、細胞膜を作る物質が過酸化脂質に変わります。
この過酸化脂質は、細胞を次々と破壊して人体に影響を及ぼすのです。
たとえば、脂肪の幕で覆われている血中コレステロールが、酸化して、過酸化脂質ができるようになると、血管壁にこびりつくようになるのです。
そうなると、血液の流れが悪くなり、動脈硬化が起こりやすくなるのだそうです。
また、活性酸素は、体のあちこちを傷つけ、老化を早めたりガンを誘発させたりするのだそうです。
ビタミンＥは効酸化作用があるので、過酸化脂質ができないように体内の細胞を守る働きをしてるのです。
カボチャを食べると、動脈硬化やガン、老化の予防につながっているのですね。
ただ、活性酸素が増えすぎるとビタミンＥの効酸化作用が追いつかなくなってくるそうです。
ビタミンＣを一緒にとるとより効果的になるそうです。
かぼちゃには、ビタミンＣも合わせてとることができるのです。
他にもこんな記事を書きました。
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好きなように書いているので、まとまりはありませんが、ダイエットや美容に関することにはやっぱり興味がありますね。
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6月19日（土） | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 体脂肪を減らすためにアミノ酸ダイエット |
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痩せるために必要なのは、体脂肪を減らすことです。
最近はテレビや健康雑誌などで、アミノ酸はダイエットや美容に役立つものと知られてきました。
アミノ酸は、たんぱく質を構成するものなので、私たちの体はアミノ酸でできているのです。
だから、一番重要なアミノ酸をバランスよくとる事が、体にとって良いことなのです。
アミノ酸バランスを考えた食事を取るアミノ酸ダイエットは、健康な体を作りながら、体の内側から若返らせることができる、理想のダイエット法なんですね。。
アミノ酸ダイエット成功のためのには、ただ太りやすいといわれる食品を減らして、偏った食品ばかり食べないで、アミノ酸のバランスを考えて食品を選ぶようにすることですね。
ダイエットだからって、肉類を食べないで、低カロリーの植物性の食品を多くとるようになりがちです。
アミノ酸が少ないものが多いので、体が本来持っている、脂肪をエネルギーとして燃やすことができなくなってくるようですよ。
やっぱりバランスの良い食事が一番いいのかな。。
ほかにもこんな記事を書きました。
生パスタ 草枯れちゃん 除草剤 雨水タンク エコ 額関節症 整体 SHUELLA 靴のレインコート 除湿マット 除湿シート 車載用空気清浄機 プラズマクラスター シュエラ シューズカバー
好きなように書いているのでまとまりはありません。
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6月14日（月） | トラックバック(1) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| ＤＨＡはコレステロール・中性脂肪を減らす |
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詳しい仕組みは解明されていないそうですが、魚の脂肪を摂ることで、コレステロールの生成が低下し、肝臓からのコレステロールの分泌が少なくなることが証明されています。
また、ＤＨＡには、脂肪酸合成にかかわる酵素の活性を低下させる作用もあり、血漿中の中性脂肪量を低下させるそうです。
これが、虚血性心疾患の予防、治療につながります。
ＤＨＡは油の多い魚に多く含まれています。
特に魚のかまの目の周りの脂肪に多く含まれています。
魚のあらを利用した煮魚がオススメの料理です。
ＤＨＡを多く含む食品としては、鯖、ぶり、養殖まだい、養殖はまち、うなぎの蒲焼、きんき、まぐろのとろ、さんま、いわしなどです。
油の多い魚がいいのですね。
ほかにもこんな記事を書きました。
スースーブラ ワコール ボリビア エケコ人形 養蜂堂 マカ王 熟年離婚 離活 スカート風ショートパンツ エケコ人形 ボリビア 馬路村 ゆずの村 ダイエッツdiet,s サントリーウエルネス 浸透型頭皮料 ナノインパクトテラ2.0 ビタコラ20000 コラーゲン 黒なまこ石けん
好きなように書いているのでまとまりはありませんけど。
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5月17日（月） | トラックバック(1) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| ちょっと意外なニンジンのこと |
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ニンジンはβカロテンが豊富で、がん予防や視力アップ、美白効果があるという事がわかっています。
では、その食べ方なのですが・・
ニンジンは生で食べるより煮るほうが薬効が高まるそうです。
また、βカロテンは脂溶性なので、油とともに摂ると吸収率が高まります。
ニンジン以外の料理に油が使っていれば、一緒に食べればそれでもＯＫなのです。
ですが！！
ニンジンに含まれるアスコルビナーゼという酵素は、ビタミンＣを酸化させる性質があるのです。
たとえばおろしたニンジンと大根を混ぜると、大根のビタミンＣが酸化してしまうのです。
って事はもみじおろしはビタミンＣが酸化してるって事ですね・・
でも、ご安心を。
これを防いでくれるのが酢なのです。
ニンジンをビタミンＣ豊富な野菜と食べるときは、なるべく酢を使って調理するようにすればいいのです。
ほかにもこんな記事を書きました。
キューピーヒアロ薬用アロエミラージュ味の素 カプシエイト ナチュラネスカフェバリスタタカラバイオ グルコサミン
やっぱり健康が一番気になる私です。
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4月5日（月） | トラックバック(1) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 血圧が気になる人に、血液さらさらレシピの紹介 |
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血圧が高めの人が多いですよね。
自分も血圧が高いので血液さらさらレシピの本を買いました。
その中から紹介してみたいと思います。
血圧の高い方にお勧めの「黒酢玉ねぎ」のレシピです。
赤血球をやわらかくして、血液の循環を良くする黒図とのコンビ「黒酢玉ねぎ」
動脈硬化を防ぎ、脳卒中や心臓病から身を守る、その血液さらさら効果は、まさに血管若返り食！
材料
用意するものは黒酢と玉ねぎ。
玉ねぎ１っ子に対して黒酢２００ｍｌが大体の目安
作り方
１ 玉ねぎは薄皮をむき、スライスする（みじん切りでもＯＫ）
２ 密閉容器に玉ねぎを入れて、黒酢をひたひたになるまで注ぎいれる。
３ ４～５日漬け込めば完成。冷蔵庫で１０日ぐらいは保存できる。
１日に食べる目安は、玉ねぎ１/３～１/４個程度。
※主婦の友生活シリーズ 血液サラサラ食材辞典より
これでサラサラの血液になれるといいですけど、食べられるかが心配だな。。
そんな私はこんな記事も書きました。
フランデール 内面美容サプリメント キューサイ かつおペプチド粒タイプ ヒルズコレクション パステルゼリー ナナローブ コロカリアＡＡライン ネイチャー生活倶楽部 頭髪シャンプー リーボックのイージートーン シェイプアップ ティファールのスチームクッカー シャークスチームモップ 口コミ評判 ダイエット宅配栄養食 美健倶楽部 風水吉祥開運印鑑 水晶 黒酢 アミノ酸ダイエット
自分の好きなように選んで書いているのでまとまりはありません。
でもやっぱり健康とか美容は気になりますね。
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12月1日（火） | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 血液さらさらレシピの紹介 |
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、血圧が高めの二兎が多いですよね。
自分も血圧が高いので血液さらさらレシピの本を買いました。
その中から紹介してみたいと思います。
血圧の高い方にお勧めの「黒酢玉ねぎ」のレシピです。
赤血球をやわらかくして、血液の循環を良くする黒図とのコンビ「黒酢玉ねぎ」
動脈硬化を防ぎ、脳卒中や心臓病から身を守る、その血液さらさら効果は、まさに血管若返り食！
材料
用意するものは黒酢と玉ねぎ。
玉ねぎ１っ子に対して黒酢２００ｍｌが大体の目安
作り方
１ 玉ねぎは薄皮をむき、スライスする（みじん切りでもＯＫ）
２ 密閉容器に玉ねぎを入れて、黒酢をひたひたになるまで注ぎいれる。
３ ４～５日漬け込めば完成。冷蔵庫で１０日ぐらいは保存できる。
１日に食べる目安は、玉ねぎ１/３～１/４個程度。
※主婦の友生活シリーズ 血液サラサラ食材辞典より
これでサラサラの血液になれるといいですけど、食べられるかが心配だな。。
そんな私はこんな記事も書きました。
フランデール 内面美容サプリメント キューサイ かつおペプチド粒タイプ ヒルズコレクション パステルゼリー ナナローブ コロカリアＡＡライン ネイチャー生活倶楽部 頭髪シャンプー リーボックのイージートーン シェイプアップ ティファールのスチームクッカー シャークスチームモップ 口コミ評判 ダイエット宅配栄養食 美健倶楽部 風水吉祥開運印鑑 水晶 黒酢 アミノ酸ダイエット
自分の好きなように選んで書いているのでまとまりはありません。
でもやっぱり健康とか美容は気になりますね。
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12月1日（火） | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| サンドイッチが美味しい山の上のレストラン |
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今日は友達と山の上のレストランにランチに行きました。
見晴らしがすばらしく、レストランも傾斜地に3棟も建っていて、しかもこじゃれたレストランでした。
ランチはサンドイッチとサラダ、グレープジュースに紅茶、そして最後にコーヒーです。
ご夫婦二人でやっているというレストラン、こんなに広いのに二人って大変そう。。
今日は風が強かったので、レストランの中で食事しましたが、天気がよければテラスで楽しめます。
サンドイッチもとっても美味しかったですよ。
特にパンが美味しいとおもったら、パンは奥さんが焼いているそうなんです。
いつも素敵なところに連れて行ってくれる友達に感謝！ です。
そんな私はこんな記事も書きました。
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今回も何のまとまりもありません。
ですが、寒くなってきたので、暖房に関する記事を書きました。
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11月3日（火） | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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