| ビタミンＥが細胞膜に待機して血管をガード |
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ビタミンＥには活性酸素の害から体を守り、老化や生活習慣病を予防する効果があります。
体の細胞が活性酸素の害に侵されると、細胞膜を作る物質が過酸化脂質に変わります。
この過酸化脂質は、細胞を次々と破壊して人体に影響を及ぼすのです。
たとえば、脂肪の幕で覆われている血中コレステロールが、酸化して、過酸化脂質ができるようになると、血管壁にこびりつくようになるのです。
そうなると、血液の流れが悪くなり、動脈硬化が起こりやすくなるのだそうです。
また、活性酸素は、体のあちこちを傷つけ、老化を早めたりガンを誘発させたりするのだそうです。
ビタミンＥは効酸化作用があるので、過酸化脂質ができないように体内の細胞を守る働きをしてるのです。
カボチャを食べると、動脈硬化やガン、老化の予防につながっているのですね。
ただ、活性酸素が増えすぎるとビタミンＥの効酸化作用が追いつかなくなってくるそうです。
ビタミンＣを一緒にとるとより効果的になるそうです。
かぼちゃには、ビタミンＣも合わせてとることができるのです。
他にもこんな記事を書きました。
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好きなように書いているので、まとまりはありませんが、ダイエットや美容に関することにはやっぱり興味がありますね。
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6月19日（土） | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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