| 酵母 酵素は元気の源 |
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今日は酵素について勉強します。
最近酵素について書かれている本を読みました。
酵素は生の食物に含まれていて、人間が活動するのに大切な役割をしています。
瞬きひとつするにも酵素が必要なのだそうです。
酵素は発酵食品や生の食品に含まれていますので、伝統的な日本の食事は酵素がたっぷりだったのです。
納豆や味噌、漬物と言った日本の伝統食は身体のためにとても優れた食べ物なのです。
ところが、ブログ戦後食事が欧米化したことによって、酵素を含む食品の摂取が減ってしまいました。
以前、テレビで話題になったビール酵母がありますが、酵母は酵素の母親のようなものみたいです。
酵素がたくさん集まったものが酵母ということです。
生の食物が苦手な人は、こういった酵母や酵素の健康食品やサプリメントを積極的にとるのもひとつの方法かと思います。
通販などで酵母や酵素のサプリメントや食品もたくさん出ています。
有名なところでは、万田酵素や大高酵素などがあります。
もちろん食事にも酵素を気にした食べ方をするのが望ましいと思います。
味噌汁に納豆、漬物などの朝食は酵素の宝庫なのでパン食からの切り替えも良いのではないでしょうか。
最近は朝からご飯炊くにしても昔のように大変では有りません。
家族の元気のために頑張って見てはいかがでしょう。
やる気の無いお子さんが居たら、それはもしかしたら酵素が不足しているのかも知れません。
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10月25日（土） | トラックバック(0) | コメント(0) | 美容・コスメ | 管理
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